이「건시용하기(乾枾用下記)」는 곶감의 지출명세표이다. 곶감은 제수용뿐만 아니라, 일반 음식용으로도 사용되었다. 매월 최초 재고 수량, 해당 월의 사용액, 최종 재고량순으로 기입하였는데, 10월부터 시작하여 22개월간 사용한 지출명세표이다.
